タイプ・・・・・・ハード
乳種・・・・・・・牛
原産国・・・・・・フランス
相性のいいワイン・・・・

説明
実はチーズの中で最も人気のあるチーズがこのコンテ。歴史は他のチーズに負けじと中世には既に作られていて、現在も作り方は変わらずホールの直径４０から７０cmの巨大サイズです。風味はナッツのような香り。噛めば噛むほどにコクが出て病みつきに。
食べ方
ワインは白赤問わず合わせていただけます。少し火を通した方が風味、味わいともに増します。

日時: 2007年01月12日

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