タイプ・・・・・・ハード
乳種・・・・・・・
原産国・・・・・・スイス
相性のいいワイン・・・・

説明
アメ色の表皮が特徴のハードタイプのスイスのチーズ。麻の種子からとった油をすり込んでいる為、滑らかなつやを持っている。
ナイフで細々にしてお召し上がりください。そのまま召し上がっても良いです。味わいはパルミジャーノにそっくり。

食べ方
ワインと一緒に。薄くスライスしてサラダに。ビール。日本酒にもぴったりです。

日時: 2006年12月12日

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