産地： イタリア 種別：白ワイン
93年からDOCGに。甘口のワイン。モスカート・ビアンコというマスカット系の葡萄で造る甘い微発泡性のワインで、アスティー地区ほどモスカート種をフルーティーでアロマティックな葡萄にできる地域は無い。 この甘いワインは、果汁のアルコー発酵を最後までせず、糖分が残っている段階で瓶詰したワインで、その分アルコール分は低く、僅かに 発酵時のガスがとりこまれ微発泡性のワインになる。
世界ワイン辞典
日時: 2006年04月12日
