グラティネ・ア・ロヴェルニャート Gratinee a lauvergnate
フランス中央山岳地帯オーヴェルニュ地方のグラタンスープ。
ニンジン、カブ、じゃがいも、キャベツ、ポロねぎなどを鶏のアバティと煮込み、パンとチーズをのせてオーブンで焼いたグラタン風スープ。
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