フェタ Feta

タイプ・・・・・・フレッシュ
乳種・・・・・・・羊
原産国・・・・・・ギリシャ
相性のいいワイン・・・・

説明
紀元前から作られるチーズ。ギリシャは農耕が昔より盛んで色々な場所で作られていて、アテネ郊外の羊飼いが最初に作ったと言われている。伝統的な塩漬けにして熟成。塩っぽさが特徴。塩抜きをしてお召し上がりください。

食べ方
サラダやオムレツ。パンやフルーツとも良くあいます。

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