メトード・シャルマ Methode Charmat

メトード・シャルマ

Methode Charmat
タンク内2次発酵。スティルワインを大きな密閉タンク内で2次発酵させてから、澱引き。瓶詰めしたもの。一度に多くのワインを造ることができる。

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