白桃

中国の水蜜桃を改良し岡山で生まれる。

果肉が白く、上品な甘さが特徴。

関西と関東ではやや製造過程に違いがあり、関西は袋をかけて育てるので色が白く上品でなめらかで関東は袋をかけないのでその分甘みはのっている。