サンタローザ

すももの品種

現在出回っているのは大石早生が多い。なぜならまだ固い状態でも甘いからであす。
サンタローザは、果実の外観が赤くなった状態では未熟で、完熟状態になると全体が黒ずんで、食べごろになります。
果肉も黄色から赤色が多くなると糖度も高くなり、果汁もたっぷりになりジューシーな味わいになる。