ハーブ
シソ科ハッカ属
別名：ガーデンミント

スペアミントはペパーミントよりも香がやや穏やかでマイルドな清涼感とほのかな甘みを含み、誰からも好まれる香りで、料理用ハーブとしてやケーキやサラダの盛り付けの一部として使われることが多い。ケーキの盛り付けに使われているミントは甘いケーキの口休めに丁度良いので残さず食べることをお薦めする。眠気覚ましや集中力を高めたいときリフレッシュやリラックスしたい時に使うと効果がある。また口臭予防や食欲増進作用もある。

個人的にはミントの葉たくさんちぎって作ったカクテル「モヒート」をお薦めする。ちょっと飲みすぎたときや疲れたときに飲むと非常に爽やかでリフレッシュできる。