幸水　梨

果物

収穫時期8月中〜下旬。赤梨と言われる梨の系統。
糖度が高く果肉が柔らかい。
日持ちが短い。冷蔵庫に入れるとかなり貯蔵製が増す。
幸水は菊水と早生幸蔵の交配種で昭和16年に作られました。


基本的には無傷でミズミズしい梨を選びます。また、高さがあるものより横に張りのある梨が良いです。
赤梨は形が丸く、表面に光沢があるものが良く、あまり赤みをおびたものは熟しすぎです。