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毎日野菜(hajinet) 日々進化する野菜業界の話や産地の紹介のコラム！ |
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新高 梨 |
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新高 梨の豆知識果物
新潟県の品種「天の川」と高知県の品種「今村秋」を交配してできた品種なので、新潟県と高知県の頭文字をとって、昭和２年に新高梨と命名されました。
「新高梨」は大型品種で、サイズの大きなものは1Kgにもなります。普通の梨の２〜３個分はあります。
ボールならハンドボールくらいのサイズです。
大玉の方がより高い品質が得られるという品種です。
大きければ大きいほど甘味が強く、美味しくなっています。
食感はシャリシャリとしていて、水分をたっぷり含んでとてもジューシーです。
味の好みがあるので20世紀梨のような酸味が好きな方には苦手かも…
新潟県の品種「天の川」と高知県の品種「今村秋」を交配してできた品種なので、新潟県と高知県の頭文字をとって、昭和２年に新高梨と命名されました。
「新高梨」は大型品種で、サイズの大きなものは1Kgにもなります。普通の梨の２〜３個分はあります。
ボールならハンドボールくらいのサイズです。
大玉の方がより高い品質が得られるという品種です。
大きければ大きいほど甘味が強く、美味しくなっています。
食感はシャリシャリとしていて、水分をたっぷり含んでとてもジューシーです。
味の好みがあるので20世紀梨のような酸味が好きな方には苦手かも…
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