ホアプリィー バナナの花房

タイ野菜
バショウ科

ほのかな苦味と甘味がパッタイやサラダに利用される野菜とされている。雄花の花房が野菜として利用され、筍の皮にような花弁の中に，割箸程の大きさの花が並ぶ。酸味のあるサラダやスープにあう。