バイ　マムアン

タイ野菜
マンゴーの葉

マンゴーの葉です。
肉厚で柔らかいので。強い酸味があり苦味はない。油っこい料理を食べているときに食べると、その酸味のおかげで口の中をさっぱりとさせてくれる。