黒皮かぼちゃ

日本かぼちゃの代表的品種で表面に深い溝があること菊かぼちゃとも呼ばれる。

肉質がねっとりして色も上品なので、日本料理には欠かせない。

カロリーは西洋かぼちゃの半分なのでダイエット中のビタミン補給に最適。