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まさかり南瓜


まさかり南瓜の豆知識

かぼちゃの品種

皮が非常に硬く、太刀やまさかりでなければ割れないといわれている。幻のかぼちゃ。

アメリカのハッバードが北海道に輸入され気候に順化したものと思われる。現在、栽培している人はあまり聞いたことがないが北海道内では少しばかり作っているらしい。

味は非常に粉質性が強く甘みもあり現在の栗系のかぼちゃの品種はこの「マサカリ」の系統を引き継いでいるものが多い。

色は黒やダークグリーンで形がふぞろいで重さ約2kg位になる。本当に堅く、実用的でない。マサカリはその堅さで幻といわれているが実際の味辞自体はおいしいものはある。

黒皮かぼちゃ会津かぼちゃ黒皮栗かぼちゃ赤皮栗かぼちゃ青皮栗かぼちゃ金糸瓜 (きんしうりおもちゃかぼちゃテーブルクイーンズッキーニ
栗マロン かぼちゃ
黒皮かぼちゃ会津かぼちゃ黒皮栗かぼちゃ赤皮栗かぼちゃ青皮栗かぼちゃ金糸瓜 (きんしうりおもちゃかぼちゃテーブルクイーンズッキーニ菊座えびす南瓜 みやこ南瓜 雪化粧南瓜 白爵南瓜アトランティック・ジャイアント がんこ南瓜 九重栗南瓜坊ちゃんかぼちゃプッチーニ南瓜 コリンキー紅芳香まさかり南瓜栗マロン かぼちゃ宿儺南瓜 すくなかぼちゃ

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