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世界チーズ辞典 世界にはたくさんのチーズがある！そんな世界のチーズを国別にチェック |
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世界ワイン辞典 ワインは体にいい！さてどんな効果があるのかな？ 料理と結びつきの深いワインだけに野菜とのベストマッチを探したい！ |
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世界ビール辞典 世界にはまだ私達が知らないビールがいっぱいある。そんなビールの辞典です。 |
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ビタミン辞典 野菜果物辞典に出てくる栄養素の紹介 |
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野菜料理 フレンチ、イタリアン、和食、中華などの野菜を使った代表的な料理の名称を紹介。随時更新 |
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Fanta×Vegista！（ファンタベジスタ！） 野菜に関連のある根も葉もないフィクションにチャレンジする、若手脚本家Manamyの空想世界！ |
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Vic Art 新進気鋭のクリエイターVicのアートの世界をお楽しみ下さい。 |
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オーガニック野菜は美しい(MarieLee) 独特の色彩感でオーガニックの野菜を描くMarieLeeの絵は必見！ コラムとともにお届けします |
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毎日野菜(hajinet) 日々進化する野菜業界の話や産地の紹介のコラム！ |
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えんどうマメ科 エンドウ属pea(英),pois(仏),Erbse(独),pisello(伊) 旬 5月～6月 |
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栄養価ビタミンＡ、B1、ビタミンＣ、シスチン、リジン、アルギニン、カルシウム
効能美肌、ストレス解消、便秘予防、疲労回復、脂肪肝予防
豆知識「豌」のつくり「宛」は曲がった輪のこと。
美しい眉の細く曲がっていることから、美しい容姿という意味もあります。
古代エジプトのツタンカーメン王の王陵を発掘したとき、副葬品の中からえんどうまめが発見されました。
約3000年以上も生きつづけ、えんどうはギリシャ時代にはすでに栽培されていました。
日本には10世紀に穀物として伝えられたといわれますが、さやえんどうとしては江戸時代にヨーロッパから。
見分け方張りのあるものを！
