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きのこ（野生）アミガサタケ科、イワタケ科、モエギタケ科、イボタケ科etc… °各キノコをご覧下さい。 旬 1月～12月 |
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栄養価
キノコ類全般に難消化性の糖質が多く、グルタミン酸、グアニル酸等のアミノ酸が豊富。
特有のうまみがある。
各キノコをご覧下さい。
効能
種類が多いため特定できません。
各キノコをご覧下さい。
豆知識
温暖湿潤な日本には数多くのキノコが自生しています。
野生のきのこの中には非常に毒性の強いキノコがたくさんあり非常に危険ですがこちらの野生キノココーナーでは食用に出来るきのこを紹介します。
見分け方
それぞれの特徴により違う。各キノコをご覧下さい。
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