西洋わさび(ホースラディッシュ)

紹介記事をレシピブログ の方にアップしました。 別名、西洋ワサビ。 普通、お刺身で使うワサビが、清らかな水際で育つのに対し、西洋ワサビは畑で育ちます。 どちらもアブラナ科の野菜。 薬味やドレッシング、ソースの隠し味で使うのがいいみたい。

全長４０ｃｍ弱。 結構長いです。 ホースラディッシュは和名は西洋わさび。アブラナ科の野菜です。 ポリっとかじってみましたら、辛ーーーーーイ！ その名の通り、鼻にツーンと抜ける辛さはワサビに似ている。 香りはわさびより弱いかな。 ...

昨日、「道の駅 しょうわ」で購入してきた「採りたての山わさび」の話である。 山わさびは北海道特有のわさびとして知られているが、秋田県でも採ることが出来る。 アブラナ科の耐寒性の多年草で、「西洋わさび」や「ホースラディッシュ」とも呼ばれて ...

ホースラディッシュ（西洋わさび）を使ったスープは体が更に温まる感じ。 ホースラディッシュにはビタミンＣが含まれ、消化を助けたり、血液の循環を良くする効果があります。 クロアチアでは季節を問わず、生のホースラディッシュが売られていますが、 ...

... 人差し指くらいの太さです。 人差し指ほどに育った、再生ホースラディッシュ. これは良い再生っぷりですね、嬉しいです！ もう少し太くなるまで、育ててみることにします。 にほんブログ村 屋上・ベランダ菜園へ · 人気ブログランキング 家庭菜園へ ... 西洋わさび 根が太くなってこれからが楽しみですね西洋わさびって水が無くても育つのですか？ 以前の記事「謎の柑橘」を拝見していて多分「柚子」って気がします我が家にもこれと同じ芽が5本ほど出ていて三本を植えました 葉の付け根のところが細く絞れ ...

しかも、そのお方が食べている「海苔ワサビ」なるものを横取りして、つまむことに。要するにホースラディッシュ（西洋ワサビ）のすり下ろしを、海苔で巻いたり載せたりしていただくわけです。 人のものばかり奪い取ってはいられないので、長いもソーメン ...

ビザの取得を祝おうと、Ｄと二人でいつもの寿司清（近所の寿司屋）へ行ってきました。 まずはお刺身２点ホースラディッシュ添え。このホースラディッシュ（西洋わさび）をたくさん巻いておしょうゆを少したらしていただきます。わさびとはまた違う味わい ...

日本でホースラディッシュと言えば、ローストビーフの薬味くらいでしかお目にかからないから、それ専用なんだろうと思われているスパイス。 ホースラディッシュの和名は、「西洋わさび」や「うまだいこん」（そのまんまや） 北海道など寒冷地で、わりと ...

西洋わさび（ホースラディッシュ）入りのクリームソース、おいしいですよ、お試しくださいね。瓶入りのホースラディッシュには保存の為かお酢も入っているようで酸味もある為、さっぱりいただけるように思います。わさび入りもおいしいでしょうね。 ...

山わさび1 山わさびすりおろし1 ←すりおろしたもの 週末に北海道に行きまして、初めて見たものを買ってきました。 「山わさび」は、西洋わさび（ホースラディッシュ）と似てる気がします。 袋に書かれていたように、すりおろしてお醤油をかけて、 ...