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花ニラ 中国野菜


花ニラ 中国野菜の豆知識
中国野菜
ユリ科 ネギ属


黄ニラと同様中国では一般的な食用のニラ。
別名をジオウツァイタイやジオウホウと呼ばれている。
若いつぼみと茎を食べる。日本にも古くから入っており台湾から来ている。
テンダーポールという品種が代表的。
黄ニラ同様、ニラ特有の臭みはなく、甘みがあり食べやすい。


根元からだんだん堅くなって行くの早めに食べるのをおすすめする。
生のまま食べるのも良い。
カイラン 中国野菜
カイラン 中国野菜青長 ダイコン 中国野菜紅心 大根 中国野菜エベレスト 大根 中国野菜アルタリ 大根 中国野菜空心菜 中国ヒユナ 中国野菜コウサイタイ 中国野菜サイシン 中国野菜シャンツァイ 中国野菜セリホン 中国野菜タケノコハクサイ 中国野菜黄にら 中国野菜花ニラ 中国野菜キンシンサイ 中国野菜ザーサイ 中国チャンチン 中国野菜マコモタケ 中国野菜マチク 中国野菜チョロギ 中国野菜コブタカナ 中国野菜オオクログワイ 中国野菜カリン

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