ミクシィの野菜果物辞典コミュはこちら。 |
『野菜の手帖』 野菜がおいしいレシピ！(Koba) 主婦のオススメ！小林奈穂美の野菜が主役！体にやさしいレシピ！ |
 |
世界チーズ辞典 世界にはたくさんのチーズがある！そんな世界のチーズを国別にチェック |
 |
世界ワイン辞典 ワインは体にいい！さてどんな効果があるのかな？ 料理と結びつきの深いワインだけに野菜とのベストマッチを探したい！ |
 |
世界ビール辞典 世界にはまだ私達が知らないビールがいっぱいある。そんなビールの辞典です。 |
 |
ビタミン辞典 野菜果物辞典に出てくる栄養素の紹介 |
 |
調理用語 料理でよく使う調理用語の説明 |
 |
野菜料理 フレンチ、イタリアン、和食、中華などの野菜を使った代表的な料理の名称を紹介。随時更新 |
 |
Fanta×Vegista！（ファンタベジスタ！） 野菜に関連のある根も葉もないフィクションにチャレンジする、若手脚本家Manamyの空想世界！ |
 |
Vic Art 新進気鋭のクリエイターVicのアートの世界をお楽しみ下さい。 |
 |
オーガニック野菜は美しい(MarieLee) 独特の色彩感でオーガニックの野菜を描くMarieLeeの絵は必見！ コラムとともにお届けします |
 |
毎日野菜(hajinet) 日々進化する野菜業界の話や産地の紹介のコラム！ |
|
コブタカナ 中国野菜 |
||||||||||
コブタカナ 中国野菜の豆知識中国野菜
アブラナ科 アブラナ属 chinese mustard(英)
葉が広く、葉の中央部分がコブ状の突起物があるのが特徴。
日本に最初に来たのは第二次世界大戦中の九州のようで火山で有名な雲仙で栽培されていた。
「雲仙コブタカナ」と名付けられた。当時はあまり普及せず、最近になって再び中国から入ってきている。
葉の中央部のコブの部分を漬物にするとうまい。葉ももちろん漬物には出来る。
アブラナ科 アブラナ属 chinese mustard(英)
葉が広く、葉の中央部分がコブ状の突起物があるのが特徴。
日本に最初に来たのは第二次世界大戦中の九州のようで火山で有名な雲仙で栽培されていた。
「雲仙コブタカナ」と名付けられた。当時はあまり普及せず、最近になって再び中国から入ってきている。
葉の中央部のコブの部分を漬物にするとうまい。葉ももちろん漬物には出来る。
 |
