ピノ ノワール Pinot Noir

ワイン用ぶどう

ブルゴーニュ地方最優良品種。

豊かな果実味、力強く厚みのある味。華やかなで優雅な香りが特徴。

タンニン(渋味)は上品で控えめ、やわらかな酸味若いうちはチェリーやいちごのような果実のフレッシュな感じ、熟成にしたがって土やなめし革という複雑な香りになる。

土壌や気候を選ぶ繊細な品種のため、栽培が困難。

ブルゴーニュの高価な最高級赤ワインに生まれ変わる。

シャンパンやロマネ・コンティなど
  • ホーム
  • ブログパーツ
  • お問い合わせ
  • サイトマップ

ページの上部に戻る