丸茄子

ずんぐりむっくりなかわいいやつ！

信越地方や関西で作られているズングリむっくりな丸い茄子。
果肉がしまっており味噌漬け、揚げ物、煮物なでに使われる。
＜代表品種＞

賀茂なす（京都）・魚沼巾着（新潟）・大阪丸（大阪）