バイ　ホラパー

タイ野菜
バジル属

スウィートバジルと紹介されていることもあるが変異種らしい。

スウィートバジルよりももっと強い葉の香りをもっており味も濃い。
葉はしっかりとしていて茎はほんのり赤色。抗菌・駆虫の効果をもっている。生野菜の盛り合わせ（パックソット）に入っているのでそのまま食べて爽やかな香りと葉の青臭さを楽しむ。
加熱してもその香りはなくなることがないので魚介類と炒められることも多い。生命力が強いので日持ちもする。
新鮮なものは生食しても苦味を感じることはないが時間の経過とともに渋みに近い味がでてくる。