つるむらさき red Malabar nightshade 、 red Malabar spinach(英)

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ツルムラサキ科 ツルムラサキ属

原産国

国内の主要産地

7月~8月

    ビタミンC、カロチン、カルシウムなどが豊富!

    名前は単純につるが赤紫色であることからで東南アジアや中国の南で栽培されている熱帯のつる性植物です。

    青菜が不足しがちな夏にとっておきの野菜でビタミンC、カロチン、カルシウムなどが豊富。胃腸障害の慢性病に効果あり。

    栄養価


    カロチン、ビタミンB1、C

    効能


    便秘、解熱、風邪予防

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    選び方のポイント


    葉が肉厚でつやがあるのがいい!
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