野菜果物辞典
ルバーブ

和名を食用だいおうといい、漢方薬の「大黄」の一種でヨーロッパでは肉類の消化を助ける働きが認められていることからサラダやデザートとしてよく使われている。


ルバーブのいろいろ

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