野菜果物辞典
金時にんじん

別名京にんじんと呼ばれ、東洋系品種。

日本で唯一残っている品種です。

長さは30cmほどもあり肉質が柔らかく、煮物によく使われる。

特にお正月のおせち料理にはかかせない。


にんじんのいろいろ

(C)野菜果物辞典