ペコロス　小玉ねぎ

ペコロス、プチオニオンとも呼ばれかわいい。

黄玉ねぎを超密植栽培させて生長を抑え、直径を4ｃmほどにした。

ヨーロッパではポトフなどのシチュー煮込み料理によく使われる。