野菜果物辞典

ワイン用ぶどう

イタリア北部が主産地。

イタリアでは赤ワイン用として最も多く栽培されている品種としてサンジョヴェーゼと競い合っている。

ピエモンテの最高の畑では、収量を抑えて栽培されたものには強烈に強い・複雑なワインとなる。

ベリーや甘草の香り。バランスが良い

中庸のコクのあるワインを造る。

ぶどうのいろいろ
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