ワイン用ぶどう

フランス、ボルドー地方の代表的品種。

多くの場合、カベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドして使われる。

丸みやしなやかさを出す役割。

ボルドーのメドックやグラーブが、カベルネ・ソーヴィニヨン主体なのに対して、サンテミリオン、ポムロールなどの地域では、メルロー主体のワインが多く生産される。

タンニンが少ないため、早めに熟成し、果実味豊かなしっかりしたワインになる。

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ぶどうのいろいろ

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