ちりめんキャベツ

葉の表面がちりめん状に縮れているのが特徴でフランスのサヴォア地方で改良されたことからサヴォアキャベツとも言います。

欧米で人気の品種ですが日本ではあまりみかけません。歯切れがよく、甘みがある。