野菜果物辞典
莢(さや)の長さが12〜13cmで幅も広く大きい「仏国大莢」や関西では15cmほどの「オランダ」などが普及。

やわらかく品質がいいが最近では絹さやが主体になり数も少なくなっている。
えんどうのいろいろ

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