野菜果物辞典
カベルネ フラン Cabernet Franc
赤ワイン用ぶどう

フランス(ボルドー、ロワール)イタリア、スペイン、カリフォルニア他。各国。

ボルドー地方の品種だが、明るい色合いで、木苺などの芳香がある。
この品種からできた赤ワインでは、長期の熟成に耐えるシャトー・シュヴァル・ブラン(サンテ・ミリオン)がある。


ぶどうのいろいろ

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