果物？
マメ科
原産地は熱帯アフリカといわれている。タマリンドは高さ20m以上の高木になり、熱帯各地では街路樹として利用されているものである。
タマリンドの栽培は主として熱帯気候で行われているが、標高1,000m以上の高地でも栽培でき耐寒性をもちあわせている。
巨大なソラマメのような外見で10cm程度のサヤの内部に種子があり、種子周辺に干し柿を潰した様な暗紫赤色の果肉がついており、そこを食べる。
果肉（果種皮）は酸味が強く調味料や飲料、ジャムとして使われるが、中には干し柿に似た味の甘い品種、「スウィート・タマリンド」と呼ばれるものもある。また種子も油で揚げたり、茹でたり、炒ったりして食べる。また粉にして主食の代用にすることがある。十分に成熟した莢は膨らみ、果皮は赤茶色になり固くなる。貯蔵期間も長く、上手く保存すれば、生のまま３ヶ月以上の日持ちがする。まず日本では手に入らないだろう。
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