つるむらさき

名前は単純につるが赤紫色であることからで東南アジアや中国の南で栽培されている熱帯のつる性植物です。

青菜が不足しがちな夏にとっておきの野菜でビタミンC、カロチン、カルシウムなどが豊富。

胃腸障害の慢性病に効果あり。