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トリビア
梨は世界中で広く栽培され、大きく分けて3種類ある。
日本梨、西洋梨、中国梨とあり日本梨と中国梨には関してはシャリシャリとした食感が特徴で西洋梨はラ・フランスに代表されるように桃のように少しねっとりとしている。
全ての梨にいえることだが水分が多く、栄養価は低めだ。代表的な梨には幸水、豊水、南水、新高梨、二十世紀梨、ラ・フランス…
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(C)野菜果物辞典
