コールラビのトリビア

▼トリビア

かぶっぽいですがキャベツの仲間です。

かぶのような茎(コール)、キャベツに似ている（ラビ）でコールラビというわれている。

地中海沿岸が原産で16世紀にはすでにヨーロッパ全土で栽培され、中国でも古くから野菜として認識されている。

味はブロッコリーの茎のような味。