すだち

レモン、ライムには負けないぞ！日本の香り！

徳島県を代表する果物で柚子の近縁種の柑橘類です。

低カロリーで甘酸っぱくおいしいことから人気も高く、ダイエットにも効果的といわれている。皮も含めて薬味として使用され、一部には高級とされている。しかし北海道や九州ではあまり認知度は高くない。また徳島県内では比較的、安価なこともあり、ジュースなどの利用もされている。