シメイ ブルー La Chimay Bleue

商品名
シメイ ブルー 
La Chimay Bleue

生産国
ベルギー

説明
ブリュッセルから南に約100km、シメイの町に近いこの修道院でビールを醸造しています。このブルー。ヴィンテージ入りで熟成を重ねる程に味わいが良くなる。麦の豊かな香りと、濃厚な苦みとコクを持っているのが特徴。色は深い焦茶色。ビンテージごとの味わいに違いがあるが、1年1回の生産でないため、ワインほどの差はない。マグナムボトルもあり、シメイ・グランド・リザーヴ・マグナム、そしてラージボトルはシメイ・グランド・リザーヴと呼ばれる。容量が大きい程、熟成が安定し美味しく変化していく。

アルコール度9.0%。

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