ホワイトキャステロ　Whitecastello

タイプ・・・・・・白カビ
乳種・・・・・・・牛
原産国・・・・・・デンマーク
相性のいいワイン・・・・

説明
白カビが苦手な方におすすめの初心者チーズ。ほんのりと白カビの風味。柔らかく、口当たりがよく、実は上品さも兼ね備えているチーズ。

食べ方
パンと一緒に召し上がるのが定番ですが、わたしはパスタのソースとして使うのが良いと思います。もちろんワインとも。