パレリャーダ Parellada

種類：白ワイン
地域：スペイン。

タラゴナ県が原産地で、カタルーニャ州で主に栽培されている高級白品種。カバの主要原料のひとつで、花の香りに富み、酸度が充分にあり、カバに優雅さや柔らかさを加える。標高300～600メートルの畑で育てるとよりよい結果が得られる。単独で白ワインが造られるようになってきましたが、少し甘いアロマを感じさせ、ボディのしっかりしたワイン。

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