| おかひじき (3~8月) | |
| いちご (3~8月) | |
| たけのこ (3~6月) | |
| キャベツ (3~5月) | |
| 山菜 (3~5月) | |
| クレソン (3~4月) | |
| たんぽぽ (3~4月) | |
| つまみ菜 (3~4月) | |
| あしたば (3~11月) | |
| にら (3~10月) | |
| ふき (2~5月) | |
| ほうれん草類 (12~3月) | |
| セリ (12~3月) | |
| コールラビ (12~3月) | |
| セロリアック (セロリラブ) (12~3月) | |
| くわい(慈姑) (12~3月) | |
| 春菊 (11~5月) | |
| セロリ (11~5月) | |
| うど (11~5月) | |
| ねぎ (11~3月) |