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2010.09.03
諏訪の中小企業グループ、野菜工場支援ビジネス（日本経済新聞）
長野県諏訪地域の中小企業グループが「野菜工場」の支援ビジネスを始める。諏訪地域の遊休施設を活用した工場の建設を請け負うだけでなく、販売先の候補となる飲食店を紹介するなど運営にも協力する。９月中に茅野市の商業施設内にモデル工場をつくって顧客を開拓し、１ ...
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2010.09.02
野菜高値、猛暑で長期化 ニンジンは９割高（日本経済新聞）
猛暑による野菜の高値が続いている。ニンジンやトマトなど主要野菜の８月の卸価格は平年を上回り、最大で９割高い。高温の影響で生育中のキュウリが曲がったり、実を付けるのに必要な花が落ちたりしている。９月も残暑が厳しい見込みで、一部の品目は高騰が長期化する可能 ...
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2010.09.01
「野菜の日」格安セール（読売新聞）
「野菜の日（８月３１日）」にちなみ、金沢市もりの里のジャスコもりの里店で３１日、新鮮野菜の格安セールが行われ、多くの買い物客が訪れた＝写真＝。 野菜売り場には、通常価格１９６円のキャベツが９８円、通常価格６５円のジャガイモが２８円など、格安で多くの野菜 ...
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2010.09.02
いわて経済：野菜ソムリエ、資格生かし 飲食業展開や雇用の拡大を ／岩手（毎日新聞）
地域の活性化や雇用拡大に野菜ソムリエの資格を生かす取り組みが、久慈地域で広がりを見せている。久慈市で０８年度から始まり、今年度は洋野町、野田、普代村にも範囲を拡大した。専門知識を生かした飲食業の新事業展開や教育旅行での食文化紹介が目玉で、雇用の受け皿 ...
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2010.09.02
食材野菜を店で「生産」 佐世保の外食チェーン（読売新聞）
長崎県佐世保市の外食チェーン「庄屋フードシステム」（中村 信機 ( のぶき ) 社長、９７店舗）が、同市卸本町のイタリアンレストランに植物工場をつくり、今月から収穫した野菜の提供を始めた。食材の安定供給や輸送コストの削減が目的。今夏は天候不順で野菜が高騰して ...
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