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山菜
野かんぞう
野かんぞう
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一重が野かんぞう、八重が藪かんぞう。
ワスレグサの別名がある一日花、命の短い花だ。
花を摘んでまず食べてみよう。
クセがなく、サクッとした歯触りだ。
ほとんどが高級料亭などに使われるため、一般にはほとんどうっていない。
ウワバミソウ
かたくり
行者にんにく
こごみ
シオデ
スギナ
ぜんまい
タデ
たらのき
つくし
野かんぞう
ノビル
ハコベ
ハマボウフウ
ふきのとう
モミジガサ
ヨブスマソウ
ヨメナ
よもぎ
わらび